Tomato Pizza Sauce Recipe(टमाटर पिज़ा सॉस रेसपी)क्या है?
हम आज यह होममेड पिज़्ज़ा सॉस की रेसिपी एकदम सरल हैं और गाढा और खट्टा सॉस बनाने के लिए ताजे टमाटर, लहसुन, बेसिल, ओरेगानो और रेड चीली फ्लेक्स जैसी बुनियादी सामग्रियों का उपयोग किया जाता हैं जिसका उपयोग पिज़्ज़ा बेस के उपर एक स्प्रेड की तरह किया जाता हैं। स्वादिष्ट और बढ़िया सॉस बनाने के लिए ताजे और पके हुए टमाटर पसंद करें। आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग भी कर सकते हैं। इस सॉस की बनावट मुलायम हैं लेकिन अगर आपको गठीला सॉस पसंद हैं तो अंतिम स्टेप में ब्लेंडर का उपयोग मत करें। इस सॉस को घर पर बनाने के लिए विस्तारपूर्वक दी गई विधि और तरीकों के साथ इस स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी का अनुसरन करें।
सामग्री
- 2 टेबलस्पून ओलिव ओइल (या कोई भी महकरहित तेल)
- 1/3 टीस्पून सूखा ओरेगानो (या इटालियन सीज़निंग)
- 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
- 1/2 टीस्पून चीनी, वैकल्पिक नमक स्वाद अनुसऱ
- 1/3 टीस्पून सूखी बेसिल (या इटालियन सीजनिंग)
- 1/2 टीस्पून रेड चीली फ्लेक्स
एक पेन/कडाही में मध्यम आंच पर 2 टेबलस्पून ओलिव ओइल गरम करें। उसमें 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन डालें। उसे 30 सेकंड के लिए भून लें।
* उसमें 1/3 टीस्पून ओरेगानो, 1/3 टीस्पून बैसिल (या 3/4 टीस्पून इटालियन सीजनिंग) और 1/2 टीस्पून रेड चीली फ्लेक्स डालें।
किक टमाटर पिज़्ज़ा रेसिपी
किक टमाटर पिज़्ज़ा रेसिपी एक सरल भारतीय स्टाइल का टोमैटो पिज़्ज़ा है, जिसे मैं मुंबई में घर पर बनाती हूं, यह बच्चों को पसंद आता है। इटालियन टमाटर पिज़्ज़ा बनाने का तरीका जानें।
कुछ गाढ़ा, ताज़ा टमाटर पिज्जा सॉस झटपट बनाएं और पिज्जा बेस पर चम्मच से फैलाएं। ऊपर शिमला मिर्च, प्याज और बहुत सारी चीज़ के साथ बेक करें जब तक सभी चीज़ पिघला हुआ और गर्म न हो जाए। इस टमाटर चीज पिज़्ज़ा के एक टुकड़े में काटें और आनंद लें।
झटपट टमाटर पिज़्ज़ा बनाने के लिए, सबसे पहले पिज़्ज़ा सॉस बनाएं। इसके लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। प्याज डालें और १ से २ मिनट के लिए या पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर भूनें। ब्लांच किए हए टमाटर डालें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
टमॅटो कैचप, चीनी, सूखा ओरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए १ से २ मिनट तक पकाएँ। फिर एक फ्लैट, सूखी सतह पर एक पिज़्ज़ा बेस रखें और उस पर पिज़्ज़ा सॉस का १ भाग फैलाएं। इसके ऊपर १/४ कप शिमला मिर्च रखें और १/२ कप चीज़ समान रूप से छिड़कें। एक और पिज्जा इकट्ठा करें। १५ मिनट या पिज़्ज़ा बेस कुरकुरा होने तक बेक करें। झटपट टमाटर पिज़्ज़ा को वेज में काटें और तुरंत सर्व करें। और प्री-हीटेड ओवन में १८०० से (३६००फ) पर १२ से
आसान घर का बना टमाटर पिज़्ज़ा में,
इस आसान घर का बना टमाटर पिज़्ज़ा में, हमने थोड़ा स्वस्थ होने के लिए पूरे गेहूं पिज़्ज़ा बेस का उपयोग किया है। आप चाहें तो इस होल व्हीट पिज़्ज़ा बेस को घर पर भी बना सकते हैं।
बच्चों की पार्टी के लिए आप इटालियन टमाटर पिज़्ज़ा बनाने के लिए मिनी पिज्जा बेस का इस्तेमाल कर सकते हैं और उन्हें उसके स्वाद और सुगंध में रहने के लिए छोड़ सकते हैं।
झटपट टमाटर पिज़्ज़ा के लिए टिप्स। 1. सप्ताहांत पर पहले से पिज़्ज़ा सॉस बनाएं और इसे ठंडा करें। एक डीप फ्रीजर में यह पिज़्ज़ा सॉस एक महीने तक ताजा रहता है। 2. बच्चों के लिए इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, रंगीन शिमला मिर्च का उपयोग करें। 3. तुरंत सेवा करने के लिए याद रखें, अन्यथा यह घिनौना हो सकता है।
झटपट टमाटर पिज़्ज़ा बनाने की विधि
- झटपट टमाटर पिज़्ज़ा बनाने के लिए, एक फ्लैट, सूखी सतह पर एक पिज़्ज़ा बेस रखें और उस पर पिज़्ज़ा सॉस का 1 भाग फैलाएं। इसके ऊपर 1/4 कप शिमला मिर्च रखें और 1/2 कप चीज़ समान रूप से छिड़कें।
- 1 और पिज़्ज़ा बनाने के लिए चरण 1 को दोहराएं। फिर प्री-हीटेड ओवन में १८००से (३६००फ) पर 12 से 15 मिनट या पिज़्ज़ा बेस कुरकुरा होने तक बेक करें।
- झटपट टमाटर पिज़्ज़ा को वेज में काटें और तुरंत सर्व करें।
पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि
- एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- प्याज डालें और 1 से 2 मिनट के लिए या पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर भूनें।
- ब्लांच किए हए टमाटर डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक बीच- बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- टमॅटो कैचप, चीनी, सूखा ओरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए १ से २ मिनट तक पकाएँ।
- सॉस को 2 बराबर भागों में विभाजित करें और एक तरफ रखें।
आसान टिप:
1.6 बड़े टमाटर ब्लांच करने के बाद छिल कर, बीज निकाल कर और बारीक काट कर लगभग 1¼ कप टमाटर मिलेगा।
पोषक मूल्य प्रति pizza
ऊर्जा
553 कैलरी
प्रोटीन
19.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
56.2 ग्राम
फाइबर
2.6 ग्राम
वसा
29.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल
40 मिलीग्राम
सोडियम
855.5 मिलीग्राम